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Hoy

La primera página de la oficina: cómo va esta noche o cómo fue el último servicio, qué requiere atención, la semana contra tus metas y el desglose.

En esta página

Hoy es la página con la que abre la oficina (app.barformpos.com). Muestra cómo va el servicio en curso, o cómo fue el último; qué requiere la atención de un gerente; la semana contra tus metas, y el desglose de la noche. Para cualquier periodo de noches con gráfica, usa Ventas; para el dinero el día en que llega, con el IVA aparte, usa Ingresos.

Quién puede hacerlo: administradores y gerentes; todos los que entran a la oficina ven la misma página.

Qué noche muestra Hoy

Al abrir Hoy, la página elige el servicio que importa en ese momento:

  • Durante el servicio, el título dice "Esta noche hasta ahora", con "Caja abierta a las" y la hora, y cuántas cuentas siguen abiertas cuando hay alguna. Hoy considera que estás en servicio cuando hay una caja abierta desde hace menos de 20 horas, o cuando tu horario dice que en ese momento estás abierto.
  • Fuera del servicio, el título dice "Último servicio:" con la noche: la noche más reciente en que se vendió algo.
  • Una sucursal que nunca ha vendido nada ve la fecha de hoy.

Una caja abierta desde hace 20 horas o más se toma como olvidada, no como un servicio en curso. Sin horario configurado, Hoy muestra "Último servicio" toda la tarde hasta que se abre la primera caja. El número de cuentas abiertas solo aparece mientras ves el servicio en curso.

Consulta otra noche u otro periodo

  1. Haz clic en un rango rápido: Hoy, Ayer, Esta semana, Semana pasada, Este mes o Mes pasado.
  2. O elige Desde y Hasta.
  3. El título cambia a la noche o al periodo elegido. La barra termina con tu horario de servicio, por ejemplo "Día de servicio 6:00 a.m. a 5:59 a.m.".

El periodo que elijas siempre manda sobre lo que la página escoge sola. Los rangos rápidos siguen la fecha de calendario en la zona horaria de tu sucursal, no el día de servicio: antes de que empiece tu día de servicio (digamos, a las 2:00 a.m. con la hora de servicio a las 6:00 a.m.), Hoy es una noche que todavía no empieza y sale en ceros. Así está pensado; para ver anoche, haz clic en Ayer.

Ajuste Valor inicial Qué cambia
Horario de servicio (Configuración › Horarios y turnos) Ninguno Cuando tu horario dice que estás abierto, Hoy muestra "Esta noche hasta ahora" aunque todavía no se abra la caja.
Hora de servicio (misma página) 6:00 a.m. Dónde termina una noche y empieza la siguiente. Déjala en una hora en que el bar siempre esté cerrado (consulta Configuración de la sucursal).
El día en que empieza tu semana de servicio (misma página) Lunes Qué significan Esta semana y Semana pasada.
Zona horaria (Configuración › Sucursal) Ciudad de México Todas las fechas son las locales de tu sucursal.

En qué noche cuenta una venta

En Hoy y en Ventas, una venta pertenece a la noche en que se abrió su cuenta, sin importar cuándo se cobró. Una cuenta que se abrió el viernes a las 11:00 p.m. y se cobró el sábado a las 5:00 p.m. es venta del viernes, a la hora que sea que cambie tu día de servicio.

  • Los cobros en efectivo, con tarjeta o con cualquier otra forma de pago que no sea una cuenta de cliente —también un depósito de reservación que se usa en la cuenta— cuentan completos en la noche de la cuenta, sin importar cuándo se tomaron.
  • Las cuentas cargadas a un cliente cuentan solo por lo que el cliente ya pagó con dinero, y esa parte cuenta en la noche de la cuenta. Consulta El dinero de las cuentas de clientes.
  • Las propinas nunca forman parte de las ventas netas.

Como una venta se queda en la noche de su cuenta, las noches anteriores pueden cambiar: las ventas netas de una noche suben cuando por fin se cobra una cuenta vieja o cuando un cliente paga lo que debe. Una cuenta que sigue abierta desde anoche se suma a anoche cuando se cobra hoy. Cuando parte de las ventas netas de una noche se abonó a cuentas de clientes en una noche posterior, la línea debajo de la cifra dice cuánto: "incluye $X pagado después a través de cuentas de clientes" (consulta El dinero de las cuentas de clientes).

Lee las cifras

  1. Abre Hoy y elige la noche.
  2. Ventas netas es la cifra grande. Justo debajo, cuando parte de ellas se abonó a cuentas de clientes después de la noche de la cuenta: "incluye $X pagado después a través de cuentas de clientes".
  3. Luego "N cuentas · $X por cuenta", y debajo qué es una cuenta aquí: "Cuentas: cada pago en las mesas de estas noches, más cada mesa cargada a una cuenta de cliente que ya tiene dinero abonado."
  4. Pon el cursor sobre la (i) junto a Ventas netas para ver su definición: "Lo que vendieron las mesas abiertas en estas noches, sin propinas, aunque se cobraran después. Lo cargado a la cuenta de un cliente cuenta cuando el cliente lo paga, en la noche en que se abrió la mesa. El dinero aparece el día que llega, en Cobrado a cuentas."
  5. Debajo de Ventas netas, cuando no están en cero: En cuentas, sin pagar, Cobrado a cuentas y Crédito de cortesía otorgado (consulta la siguiente sección) y, en una sucursal que cobra depósitos, Depósitos recibidos en línea, Depósitos reembolsados y Depósitos retenidos (consulta Los depósitos de reservación bajo Ventas netas).
  6. Comensales con "N grupos" y la línea "Grupos: las mesas que vendieron. Comensales: sus personas (una mesa sin número cuenta como 1).", luego Por comensal y Propinas, con Del saldo a favor cuando parte de las propinas salió del saldo que un cliente pagó por adelantado.

Qué cuenta cada cifra:

  • Ventas netas: lo que pagaron los clientes en las cuentas de esas noches, con IVA incluido, después de descuentos y sin propinas. Si tus precios no incluyen IVA, el IVA se suma en la cuenta, así que las ventas netas lo incluyen. El IVA solo se separa en Ingresos.
  • Cuentas (en la línea bajo Ventas netas): el número de cobros en las cuentas de esas noches, más los cargos a cuentas de clientes que ya tienen algo pagado. Una cuenta pagada en dos partes cuenta dos veces. Por cuenta es Ventas netas ÷ cuentas. Ingresos cuenta las cuentas de otra forma —solo los pagos cobrados—, así que las dos páginas pueden dar un número distinto de cuentas para la misma noche.
  • Comensales: las personas anotadas en las cuentas que vendieron algo; una cuenta con 0 comensales cuenta como 1. Grupos es el número de esas cuentas. Por comensal es Ventas netas ÷ comensales.
  • Propinas: todas las propinas de las cuentas de esas noches: las de los cobros, más las que salieron del saldo a favor de un cliente (Del saldo a favor). Una propina del saldo a favor cuenta aunque el cliente todavía no pague su cuenta.

Las noches importadas de TouchBistro entran con las mismas reglas; sus comensales son un estimado (consulta Historial de TouchBistro). Barform no cobra servicio automático, así que nunca aparece una línea de servicio.

Un pago anulado desaparece de todas las cifras. Las cuentas del dueño o de los socios que nunca se pagan nunca se vuelven venta: se quedan en En cuentas, sin pagar en su noche.

El dinero de las cuentas de clientes

Una cuenta cargada a un cliente no es venta hasta que el cliente la paga. Cuatro líneas debajo de Ventas netas siguen ese dinero; cada una aparece solo cuando no está en cero.

Línea Qué muestra
"incluye $X pagado después a través de cuentas de clientes" Del dinero de cuentas que está en las ventas netas, la parte que se abonó en una noche posterior a la de la cuenta: el dinero que hizo crecer una noche pasada.
En cuentas, sin pagar Lo que todavía deben las cuentas de esas noches que se cargaron a clientes. Nunca es parte de las ventas netas.
Cobrado a cuentas El dinero que se abonó a cuentas de clientes durante el periodo —efectivo y tarjeta, en la barra o en la oficina— el día en que llegó. Es dinero que entra, nunca una segunda venta.
Crédito de cortesía otorgado La cortesía que se agregó a cuentas durante el periodo. Nunca es dinero ni venta.

Cómo un abono llega a las ventas netas:

  • Los abonos y créditos de cada cuenta van pagando sus cargos del más antiguo al más reciente, según cuándo se hizo cada cargo (no cuándo se abrió su cuenta). La cortesía también cuenta para esto.
  • Cada cargo se paga primero por su monto; la propina del cargo va después y nunca es venta.
  • La parte pagada es venta de la noche de la cuenta. La parte sin pagar nunca lo es; aparece en En cuentas, sin pagar.
  • La cortesía puede cubrir un cargo, pero la parte que cubre nunca se vuelve venta.
  • Las cifras de una noche anterior pueden cambiar cuando se anula un cargo a cuenta, cuando se anula un abono o crédito, cuando se deshace cualquiera de esas anulaciones, o cuando un cargo pasa a otra cuenta.

Por ejemplo: una cuenta abierta el domingo se carga a un cliente el lunes, y el cliente paga el martes. Las ventas netas del domingo suben por lo que cubrió el pago del martes, En cuentas, sin pagar del domingo baja lo mismo, y el martes muestra el dinero en Cobrado a cuentas; no es venta del martes.

Qué cuenta como pagado después:

  • Solo el dinero que se abonó en una noche posterior a la de la cuenta. El saldo a favor que la cuenta ya tenía antes (dinero pagado por adelantado) y lo que se abonó esa misma noche no cuentan como "después": nunca movieron una noche pasada.
  • La cortesía nunca es dinero, así que nunca entra en esta línea.
  • En un periodo, cada cuenta se mide contra su propia noche, así que un abono que llegó dentro del periodo también puede contar como pagado después.

Por ejemplo: una cuenta de $600.00 del viernes se carga a un cliente que tiene $200.00 de saldo a favor, y el cliente paga los otros $400.00 el domingo. Desde el domingo, las ventas netas del viernes incluyen los $600.00 completos y dicen "incluye $400.00 pagado después a través de cuentas de clientes".

Todo lo demás sobre las cuentas está en Cuentas de clientes.

Los depósitos de reservación bajo Ventas netas

En una sucursal que cobra depósitos a grupos grandes (consulta Depósitos para grupos grandes), un depósito que se usa en una cuenta es un pago de la noche de la cuenta, como el efectivo o la tarjeta: está en Ventas netas, en las cuentas y en las propinas, y en Formas de pago como Depósito de reservación. El resto del dinero de los depósitos no es venta. Tres líneas debajo de Ventas netas lo muestran; cada una aparece solo cuando no está en cero:

Línea Qué muestra
Depósitos recibidos en línea Los depósitos que los grupos pagaron en línea durante el periodo, el día en que llegó cada uno, con cuántos fueron.
Depósitos reembolsados Los reembolsos de depósitos que se enviaron durante el periodo.
Depósitos retenidos Los depósitos que se retuvieron en reservaciones de las noches del periodo. Su (i): "Clientes que no llegaron o cancelaron tarde, sobrantes que el bar conserva y depósitos que retuvo un gerente."

Ninguna de las tres forma parte de las ventas netas. Por ejemplo, un grupo paga un depósito de $2,400.00 el lunes, y el sábado lo usa en una cuenta de $3,000.00 y paga los otros $600.00 con tarjeta. El lunes muestra Depósitos recibidos en línea $2,400.00 (1). Las ventas netas del sábado son $3,000.00, con Depósito de reservación $2,400.00 y Tarjeta $600.00 en Formas de pago. Si el grupo no hubiera llegado, el sábado mostraría Depósitos retenidos $2,400.00 y ninguna venta.

Hoy frente a Ingresos

Hoy y Ventas usan las mismas reglas, así que las mismas noches dan las mismas cifras en las dos páginas. Ingresos cuenta el dinero el día en que llega, así que, para las mismas fechas, sus ventas netas no van a coincidir con las de Hoy cuando:

  • se cobraron cuentas después de que cambió tu día de servicio (Ingresos cuenta el día del cobro; Hoy, la noche de la cuenta);
  • clientes pagaron sus cuentas (Hoy cuenta lo pagado en la noche de la cuenta; Ingresos cuenta el dinero el día en que llegó);
  • se tomaron propinas del saldo a favor (Ingresos las resta del ingreso de ese día);
  • se pagaron, usaron, reembolsaron o retuvieron depósitos de reservación (Ingresos cuenta un depósito como dinero el día en que se pagó en línea, y un reembolso el día en que se envió; Hoy cuenta un depósito que se usó en una cuenta en la noche de esa cuenta).

En una sola noche, "incluye $X pagado después a través de cuentas de clientes" es justo el dinero de cuentas que Ingresos contó en un día posterior. Cómo se cuenta cada cifra pone todos los reportes lado a lado.

Desglose

Debajo de las cifras, tres paneles ordenan el dinero de la noche: Categorías con más ventas, Productos más vendidos del menú y Formas de pago. Haz clic en Meseros, descuentos y cancelaciones, debajo de ellos, para ver dos paneles más: Meseros con más ventas y Descuentos y cancelaciones. Los paneles de categorías, productos y meseros muestran solo los 10 primeros, así que sus filas no suman las ventas netas.

Categorías y productos

Todas las líneas de las cuentas que vendieron, a lo que pagó el cliente por cada una: cantidad × (precio + precio de las opciones), menos el descuento de esa línea. El número junto a cada fila es la cantidad vendida.

  • Las líneas anuladas (errores y cortesías) no entran.
  • Un descuento a toda la cuenta no se resta de lo vendido por producto, así que estos paneles pueden sumar más que las ventas netas.
  • Una cuenta cargada a un cliente pone aquí todas sus líneas en cuanto se paga cualquier parte, mientras que las ventas netas cuentan solo lo pagado.

Para ver todos los productos, no solo los 10 primeros, haz clic en Ver todos los productos debajo de Productos más vendidos del menú. Productos vendidos se abre en las mismas noches y cuenta igual.

Formas de pago, con crédito y débito

  1. Abre Hoy y elige la noche.
  2. En Formas de pago, lee la línea Tarjeta. Debajo, con sangría: Crédito, Débito y, solo cuando hay, Sin tipo.
  3. La línea Cobros a cuentas (tarjeta) se separa igual.

Cada forma de pago muestra su dinero y su número de cobros en las cuentas de esas noches. Un depósito de reservación que se usa en una cuenta es su propia forma de pago, Depósito de reservación. Las propinas aparecen en la forma de pago en que llegaron: una cuenta pagada con tarjeta puede dejar la propina en efectivo. Cobros a cuentas (efectivo) y Cobros a cuentas (tarjeta) son el dinero que ha pagado los cargos a cuentas de esas noches (la parte que cuenta en las ventas netas), en líneas aparte para que los conteos de efectivo y tarjeta sigan siendo cobros. Juntas, las líneas de formas de pago suman las ventas netas. Cobrado a cuentas, debajo de Ventas netas, es otra cosa: el dinero que llegó durante el periodo.

Crédito y débito son el dinero con tarjeta de las cuentas abiertas en esas noches, con la misma regla que las ventas netas, así que suman la línea Tarjeta. Solo aparecen cuando algo en el periodo tiene tipo. El tipo se elige en el iPad al cobrar con tarjeta (consulta Cobrar). El dinero con tarjeta queda sin tipo cuando se cobró antes de que el iPad empezara a preguntar (septiembre de 2026), desde un iPad sin actualizar, o cuando se agregó en la oficina como Pagado por el cliente con tarjeta.

Meseros, descuentos y cancelaciones

  • Meseros con más ventas: quién vendió el dinero, es decir, el mesero de cada cuenta, igual que en el corte Z, con sus cobros y propinas. Los cargos a cuentas de clientes cuentan por lo ya pagado, y su propina va al mesero de la cuenta. Es el mesero actual de la cuenta: si la pasas a otro mesero, o la unes a otra mesa, todo su dinero —incluidos los pagos ya tomados— se va con el nuevo mesero.
  • Descuentos y cancelaciones: un renglón por tipo —Descuento porcentual, Descuento en pesos y Cortesía— y luego Artículos cancelados con su número y su valor.
    • Los dos renglones de descuento cuentan las cuentas que llevan ese tipo de descuento: una vez cada una, sin importar cuántas veces se aplicó o se cambió el descuento, bajo el tipo que tiene ahora. Un descuento que después se quitó no cuenta. Cortesía cuenta cada cortesía que se dio, con su valor.
    • Los descuentos cuentan el día en que se aplicaron, no en la noche de la cuenta. Los descuentos a una sola línea no cuentan aquí. Los descuentos del historial importado de TouchBistro aparecen con su propio motivo, tal como se registraron.
    • Artículos cancelados son las líneas anuladas en cuentas abiertas en el periodo, a precio de lista. Incluyen las anulaciones por error, las cortesías (una cortesía se registra como línea anulada), las líneas que se borraron antes de enviarse y la línea anterior cuando se cambiaron las opciones de una línea sin enviar. El número es de líneas, no de bebidas.

Un panel vacío dice "Nada en este periodo."; cuando no se vendió nada, "Sin ventas en este periodo." reemplaza todos los paneles.

Requiere atención

Una lista corta de problemas, cada uno con un enlace a la pantalla donde se resuelve. Una caja a la que le faltó o le sobró dinero se queda en la lista hasta que un gerente explique la diferencia, y lo mismo pasa con un conteo inicial que no cuadró con lo que dejó el último cierre, que se hizo tarde o que se omitió, y, en un bar que usa la caja fuerte, con un conteo de la caja fuerte al que le faltó o le sobró dinero. Cuando no hay nada, una línea dice "Nada requiere atención."

  1. Lee una línea del recuadro ámbar Requiere atención, por ejemplo "Faltaron $185.00 en efectivo el vie 2 de oct".
  2. Haz clic en ella (cada línea termina en Abrir). Se abre la pantalla que muestra el problema.
  3. Resuélvelo ahí. La línea desaparece cuando el problema ya no existe (recarga Hoy).
Línea Aparece cuando Abre
"Faltaron $X en efectivo el (día)" o "Sobraron $X en efectivo el (día)" A una caja cerrada le faltaron o sobraron $100 o más en efectivo, y ningún gerente marcó esa diferencia como explicada. Aparece si la caja se inició en el periodo que estás viendo, o en cualquiera de las últimas 30 noches sin importar el periodo Reportes › Cortes (Z) con el renglón de esa caja abierto: en el periodo que estás viendo si la caja está en él; si no, en la noche de la caja
"La terminal marcó $X menos que el POS el (día)" o "La terminal marcó $X más que el POS el (día)" Quien cerró escribió el total de la terminal, quedó $100 o más por debajo o por encima del total de tarjeta del POS, y ningún gerente marcó esa diferencia como explicada. Las mismas cajas que la línea de efectivo Lo mismo que la línea de efectivo
"El (día), al abrir faltaron $X de lo que dejó el último cierre" o "El (día), al abrir sobraron $X de lo que dejó el último cierre" Al conteo inicial de una caja le faltaron o sobraron $100 o más frente a lo que dejó en caja el último cierre, y ningún gerente lo ha explicado. La caja puede seguir abierta. Las mismas noches que la línea de efectivo Lo mismo que la línea de efectivo
"El fondo inicial se contó tarde el (día)" El conteo inicial se hizo cuando ya había pasado efectivo por la caja, y ningún gerente lo ha explicado. Las mismas noches que la línea de efectivo Lo mismo que la línea de efectivo
"Se omitió el conteo inicial el (día)" Un gerente omitió el conteo inicial, nadie contó la caja después, y ningún gerente lo ha explicado. Las mismas noches que la línea de efectivo Lo mismo que la línea de efectivo
"N noches más con diferencia en caja" Más de tres cajas iniciadas en el periodo que estás viendo cumplen la condición Reportes › Cortes (Z), mismo periodo, con el filtro Sin explicar
"1 diferencia de caja más antigua sigue sin explicar" o "N diferencias de caja más antiguas siguen sin explicar" Diferencias de $100 o más de cajas iniciadas antes de las últimas 30 noches, fuera del periodo que estás viendo, que ningún gerente ha explicado Reportes › Cortes (Z) con el filtro Sin explicar, desde la noche de la más antigua hasta la noche anterior a las últimas 30
"En el conteo de la caja fuerte del (día) faltaron $X" o "En el conteo de la caja fuerte del (día) sobraron $X" En un bar que usa la caja fuerte: a un conteo de la caja fuerte le faltaron o sobraron $100 o más de lo que debía haber, y ningún gerente lo ha explicado, sin importar el periodo que estás viendo. Hasta tres, del más reciente al más antiguo Reportes › Caja fuerte en la noche del conteo, con el conteo resaltado
"N conteos más de la caja fuerte con diferencia" En un bar que usa la caja fuerte: más de tres conteos de la caja fuerte cumplen la condición Reportes › Caja fuerte, desde la noche del más antiguo hasta hoy
"1 mensaje a un cliente no salió esta semana" o "N mensajes a clientes no salieron esta semana" Con el complemento Reservaciones: un mensaje a un cliente de los últimos 7 días falló, no se pudo entregar o sigue esperando 30 minutos o más después de su hora de envío Servicio › Reservaciones › Mensajes, pestaña No enviados
"1 solicitud de reservación espera respuesta" o "N solicitudes de reservación esperan respuesta" Con el complemento Reservaciones: una reservación de hoy en adelante sigue sin confirmar Servicio › Reservaciones
"1 depósito espera una decisión" o "N depósitos esperan una decisión" Con el complemento Reservaciones: pasada su noche, un depósito de reservación todavía tiene dinero porque el grupo nunca se sentó, o porque se anuló su cuenta Servicio › Reservaciones, en la primera de esas noches
"Falló 1 reembolso de depósito" o "Fallaron N reembolsos de depósitos" Con el complemento Reservaciones: Stripe rechazó un reembolso de depósito en los últimos 30 días Servicio › Reservaciones
"Stripe está desconectado: no se pueden cobrar ni reembolsar depósitos" Con el complemento Reservaciones: los depósitos están activos, pero tu cuenta de Stripe está desconectada o no puede recibir pagos Configuración › Reservaciones › Depósitos
"El inventario no se cuenta desde el (día)" o "El inventario nunca se ha contado" Solo en planes con inventario: no se terminó un conteo completo en los últimos 30 días Inventario › Conteos
"(Nombre) no tiene sueldo por hora, así que Nómina cuenta sus horas pero no su pago" Alguien que checó entrada en los últimos 14 días no tiene sueldo por hora Equipo › Personal
"(Nombre) no registró su salida el (día)" Una entrada sigue abierta 16 horas o más después Equipo › Reloj checador
  • Las líneas de caja salen de dos reglas. El periodo que estás viendo nombra hasta tres de sus cajas, de la más reciente a la más antigua, cada una con sus líneas de apertura, de efectivo y de tarjeta, según apliquen, y luego "N noches más con diferencia en caja" para las demás. Y, sin importar el periodo, cada diferencia que sigue esperando explicación se queda en la lista: la de una de las últimas 30 noches —hoy y las 29 noches anteriores— tiene su propia línea, de la más reciente a la más antigua, y las anteriores se cuentan juntas en "N diferencias de caja más antiguas siguen sin explicar". Ninguna caja aparece dos veces.
  • Las 30 noches son el periodo con el que abre Cortes (Z) (30 días), así que una línea propia siempre te lleva a una caja que esa página muestra, y la línea de las más antiguas cubre todo lo anterior.
  • Todas las demás líneas son sobre el momento actual: una solicitud que espera, espera sin importar el periodo en pantalla.
  • Una caja aparece en la noche en que se abrió, y Cortes (Z) la nombra con esa misma noche, así que su Abrir te lleva a la página donde está esa caja, con el mismo nombre. La línea de tarjeta solo aparece si al cerrar se escribió el total de la terminal.
  • Solo una explicación quita una línea de caja: no la quita la noche siguiente ni otro periodo. Una diferencia que un gerente marcó como explicada en Cortes (Z) —por ejemplo, un conteo que dejó fuera el fondo— sale de esta lista. Si la misma caja tiene otra diferencia, esa sigue apareciendo. Deshacer, en esa página, la vuelve a mostrar. Consulta Resuelve una diferencia de caja.
  • Las diferencias de menos de $100 nunca tienen línea, en ningún periodo. Siguen en Cortes (Z), donde también se pueden explicar. Un conteo tardío y un conteo omitido siempre tienen línea.
  • La línea de apertura de una caja va primero, y luego las de efectivo y tarjeta, en el orden en que pasó la noche. Un conteo inicial que fue tardío y además tuvo $100 o más de diferencia se lee como faltante o sobrante.
  • La apertura se revisa desde el inicio de la noche, así que su línea puede aparecer con la caja todavía abierta. Las líneas de faltante, sobrante y omitido necesitan Barform 1.2.1 o posterior en los iPads: con una versión anterior, el cierre no registra cuánto se queda en caja y el conteo no se puede omitir, así que solo puede aparecer la línea de conteo tardío. Ve La caja.
  • La línea de las más antiguas cuenta diferencias, y Sin explicar en Cortes (Z) cuenta cajas, así que una caja a la que no le cuadraron ni el efectivo ni la tarjeta cuenta dos veces aquí y una vez allá.
  • Una línea de la caja fuerte se queda, sin importar el periodo, hasta que un gerente explique la diferencia en Reportes › Caja fuerte o un administrador anule el conteo. Su día es la noche de servicio en que se hizo el conteo. El primer conteo, un conteo que no se pudo comparar —un cierre no registró lo que dejó en la caja— y un conteo anulado nunca tienen línea. Con Usar la caja fuerte apagado (Configuración › Sucursal › iPads y servicio › Cierre del día), Hoy no muestra líneas de la caja fuerte; al volver a encenderlo, una diferencia que ningún gerente haya explicado vuelve a aparecer. Ve La caja fuerte.
  • Hoy lee tus 500 cajas más recientes con una diferencia de $100 o más, o con una apertura que necesita línea. En una sucursal con más, el número de la línea de las más antiguas termina en "+".
  • Los límites son fijos: $100 de diferencia en caja o en la caja fuerte, 30 noches para que una diferencia tenga su propia línea, 30 días para el inventario, 14 días para el sueldo por hora, 16 horas para una salida olvidada y 30 minutos de margen para un mensaje que espera.
  • Mensajes: solo cuentan los mensajes a clientes, no los avisos a tu propia sucursal. La línea cubre los últimos 7 días; las fallas más viejas ya no aparecen. Cuenta los mensajes que siguen esperando con 30 minutos o más de retraso, pero la pestaña No enviados los muestra en Programados, así que los dos números pueden no coincidir.
  • Solicitudes de reservación: las reservaciones que captura el equipo se confirman al guardarse, así que en la práctica son solicitudes de tu página de reservaciones y reservaciones que un cliente cambió desde su propia página. Una solicitud con un enlace de depósito vigente espera al cliente y no se cuenta; si el enlace vence sin que se pague, vuelve a contar.
  • Depósitos: qué hacer con cada línea está en Depósitos para grupos grandes.
  • Inventario: lo que cuenta es el último conteo completo terminado.
  • Los nombres son solo el primer nombre; con tres o más se lee "A, B y 1 más" o "A, B y N más".

Resuelve una diferencia de caja

  1. Haz clic en la línea de la caja. Se abre Reportes › Cortes (Z) con el renglón de esa caja abierto y su cierre a la vista.
  2. En Día cerrado, haz clic en Marcar como explicada junto a la diferencia, escribe qué pasó y haz clic en Guardar. Para una línea de apertura, Diferencia al abrir va primero en la lista; en una caja todavía abierta, la lista está al final de su efectivo.
  3. Vuelve a Hoy y recarga la página: la línea ya no está.

El procedimiento completo, y cómo quitar una explicación, están en Cerrar el día.

Resuelve una diferencia de la caja fuerte

  1. Haz clic en la línea de la caja fuerte. Se abre Reportes › Caja fuerte en la noche del conteo, con el conteo resaltado.
  2. En la línea del conteo, haz clic en Marcar como explicada, escribe qué pasó y haz clic en Guardar.
  3. Vuelve a Hoy y recarga la página: la línea ya no está.

El procedimiento completo, y cómo quitar una explicación, están en La caja fuerte.

Lista para empezar

Mientras una sucursal nueva todavía se está configurando, Hoy muestra "Configura" con el nombre de tu sucursal y cuántos pasos llevas (por ejemplo "3 de 7 listos"), con una línea por paso, cada una con un enlace a donde se hace.

  1. Abre Hoy.
  2. Haz clic en la primera línea sin palomita y haz la tarea en la página que se abre.
  3. Regresa a Hoy. La línea aparece con palomita y tachada.
Paso Listo cuando Abre
Carga la carta: productos y precios Hay al menos un producto Menú › Productos
Dibuja las mesas Hay al menos una mesa Servicio › Mesas (el plano)
Define el horario Hay al menos un bloque de horario Configuración › Horarios y turnos
Vincula un iPad Hay al menos un iPad vinculado y no revocado Configuración › Dispositivos
Agrega al personal, con sus PIN Hay más de una persona en el personal Equipo › Personal
Agrega una impresora Hay al menos una impresora, e Impresión del POS está encendida Configuración › Impresoras
Activa Impresión del POS en Configuración › Sucursal › iPads y servicio Sale en lugar de Agrega una impresora mientras tienes una impresora pero Impresión del POS está apagada. Cuando la enciendes, la línea vuelve a decir Agrega una impresora, ya marcada. Configuración › Sucursal › iPads y servicio
Agrega los artículos de inventario Hay al menos un artículo (solo planes con inventario) Inventario › Artículos
  • La lista aparece mientras falte cualquiera de los primeros cuatro pasos, y desaparece cuando esos cuatro están listos, aunque todavía falten el personal, la impresora o los artículos.
  • Mientras no haya un iPad vinculado, Vincula un iPad trae una segunda línea: "Primero instala la app en el iPad:" con el enlace de la app del iPad en el App Store, que se abre en otra pestaña. La app no aparece en las búsquedas del App Store, así que este enlace es la forma de instalarla (ve Vincula y administra tus iPads).
  • Una sucursal creada al registrarte empieza con Impresión del POS apagada, así que después de agregar una impresora la línea dice Activa Impresión del POS en Configuración › Sucursal › iPads y servicio hasta que la enciendas: una impresora no imprime nada mientras la impresión está apagada.
  • "Agrega al personal, con sus PIN" se marca en cuanto hay más de una persona; no revisa los PIN.
  • Si elegiste la carta de ejemplo al registrarte, empiezas con categorías, productos y mesas de ejemplo, así que la carta y las mesas aparecen listas desde el principio, aunque los productos de ejemplo cuestan $0 y están agotados (86) hasta que alguien les pone precio y los activa.

Esta semana vs. meta

La tarjeta Esta semana vs. meta, debajo de Requiere atención, muestra cómo va la semana de servicio en curso contra tus metas semanales —ventas, clientes (comensales) y gasto promedio por comensal—, cada una con la semana pasada para comparar.

Quién puede hacerlo: administradores y gerentes pueden ver la tarjeta y fijar las metas.

  1. Fija una o más metas en Configuración › Metas. Una meta en 0 no se sigue.
  2. Abre Hoy. La tarjeta muestra "Semana de servicio" con las fechas y "día N de 7".
  3. Por cada meta fijada: el porcentaje, lo logrado contra la meta (por ejemplo "$38,000.00 de $60,000.00"), una línea de estado y "Semana pasada:" con la cifra y el porcentaje de la semana pasada.
Ajuste Valor inicial Qué cambia
Meta semanal de ventas (Configuración › Metas) 0 (sin seguimiento) La meta de ventas.
Meta semanal de clientes (misma página) 0 (sin seguimiento) La meta de comensales: una mesa de cuatro cuenta como cuatro.
Gasto promedio por comensal (misma página) 0 (sin seguimiento) La meta de gasto.
El día en que empieza tu semana de servicio (Configuración › Horarios y turnos) Lunes Qué siete días son "esta semana".
  • "Ventas" son exactamente las ventas netas de Hoy (según la noche en que se abrió cada cuenta), y "clientes" son los comensales. El gasto es ventas ÷ comensales. Las tres metas son independientes.
  • El porcentaje se redondea y llega como máximo a 100.
  • El estado dice "Meta cumplida"; o, para ventas y clientes, lo que falta, los días que quedan (hoy incluido; "último día" en el último) y más o menos cuánto haría falta al día: lo que falta ÷ los días que quedan, redondeado hacia arriba. Para el gasto dice "$X por debajo de la meta".
  • La semana pasada se mide contra las mismas metas.
  • La semana sale de la fecha de calendario de hoy en la zona horaria de tu sucursal, no del día de servicio. El primer día de la semana, entre la medianoche y tu hora de servicio, la tarjeta ya muestra la semana nueva (día 1, casi en cero) aunque la noche en curso pertenezca a la semana anterior.
  • La tarjeta siempre muestra esta semana; no sigue el periodo que elijas.
  • Sin metas fijadas dice "Aún no hay metas semanales." con un enlace a la configuración.

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