Configuración de la sucursal, horarios y metas
Todos los ajustes de Configuración › Sucursal, Horarios y turnos y Metas: con qué empieza un bar nuevo, qué cambia cada uno y cuándo lo toman los iPads.
En esta página
Esta página cubre Configuración › Sucursal, con sus dos pestañas Local e iPads y servicio, además de Configuración › Horarios y turnos y Configuración › Metas: cada ajuste, qué cambia y con qué valor empieza un bar nuevo. Los valores iniciales de las tablas son los de un bar creado al registrarte.
Cambia un ajuste
Quién puede hacerlo: los administradores. Los gerentes pueden abrir Configuración › Sucursal y ver todos los ajustes en gris, con el aviso "Puedes ver la configuración del local, pero solo los administradores pueden cambiarla." Las metas son la excepción: los gerentes también pueden cambiarlas.
- En la oficina (app.barformpos.com), ve a Configuración. Abre en Sucursal.
- Elige la pestaña: Local o iPads y servicio.
- Cambia el ajuste. Estas dos pestañas no tienen botón de guardar ("Los cambios se guardan al hacerlos."):
- Un interruptor o una lista desplegable se guarda en cuanto lo cambias.
- Una casilla de texto se guarda cuando haces clic fuera de ella o presionas Enter, si el valor es válido. Un valor inválido muestra su mensaje abajo de la casilla y no se guarda.
- Una lista de motivos o de precios se guarda cada vez que agregas o quitas uno.
- Fíjate en el aviso de arriba a la derecha: "Guardando…" y luego "Guardado", o el motivo por el que falló, como "No se pudo guardar" cuando no tienes conexión. Un interruptor o una lista que no se pudo guardar regresa a como estaba; una casilla de texto conserva lo que escribiste, con el error abajo.
Si dos personas editan al mismo tiempo, cada ajuste se guarda por separado y gana el último. La página no muestra los cambios de otra persona hasta que la recargas.
Cuándo toman los iPads un cambio
Los ajustes no se mandan a los iPads en vivo. Cada iPad los lee cuando se abre la app y cada vez que alguien inicia sesión con su PIN; como dice la página, "Los cambios llegan a cada iPad la próxima vez que inicia sesión." Algunos se leen en otro momento:
- Método de conteo: cada vez que se abre Conteo o Mermas.
- Los precios al recibir incluyen IVA: cada vez que se carga la pantalla de Compras del iPad.
- Tragos personalizados: al iniciar sesión, y cada vez que se abre el creador de tragos personalizados.
Lo que Barform calcula por su cuenta —los totales y el impuesto de las cuentas, el cierre del día— usa el valor nuevo de inmediato, incluso en un iPad que no ha vuelto a iniciar sesión.
Si un iPad no logra leer sus ajustes (por una falla de red), sigue pidiendo PIN de gerente para anulaciones, descuentos y cortesías, mantiene apagado el cierre del día con personal en reloj, no muestra De la caja fuerte ni A la caja fuerte en Entrada / Salida de efectivo, y usa la impresión encendida, el cierre de sesión a los 3 minutos y botones de propina de 10, 15 y 20 %.
Datos de la sucursal
La tarjeta Sucursal de la pestaña Local: "Nombre, dirección y en qué parte del mundo está."
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Nombre del local | El nombre que escribiste en el asistente de bienvenida | El nombre en el menú lateral de la oficina, en la barra superior y la pantalla de PIN de los iPads, en el corte Z y en los correos de órdenes de compra. Es obligatorio ("La sucursal necesita un nombre."), de hasta 120 caracteres. |
| Dirección | Vacía | Se imprime en el ticket cuando su diseño la muestra, y se usa en los mensajes de reservaciones y en la página de reservación del propio cliente. Hasta 300 caracteres. |
| Teléfono | Vacío | Igual que la dirección. Hasta 40 caracteres. |
| Zona horaria | Ciudad de México | El reloj con el que se calculan todas las horas y todas las noches. Opciones: Ciudad de México, Monterrey, Cancún, Tijuana y Hermosillo, cada una con su diferencia de hoy, como "Ciudad de México (GMT−6)". |
| Moneda | MXN | MXN o USD. Los iPads muestran el dinero, e imprimen los tickets, en esta moneda. Los montos nunca se convierten, y la mayoría de las páginas de la oficina muestran los montos en pesos diga lo que diga este ajuste. |
- Cambiarle el nombre a la sucursal no cambia la dirección de tu página pública de reservaciones.
- La zona horaria también decide, en los iPads, el reloj, las reservaciones de la noche, la asistencia y las fechas impresas, desde su siguiente inicio de sesión. Aparece de solo lectura en Configuración › Horarios y turnos › Hora de servicio, con Cámbiala en Local.
Importante
Cambia la zona horaria solo un día en que el bar esté cerrado. Mueve el límite de todas las noches en todos los reportes y en todas las cifras de nómina, y la página no te avisa.
Impuestos
La tarjeta Impuestos de la pestaña Local.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Tasa de impuesto (%) | 16 | La tasa de IVA, como número entero del 0 al 100. Fuera de rango o vacía: "Ingresa una tasa de impuesto entre 0 y 100". |
| Precios con impuesto incluido | Encendido | "Los precios del menú ya incluyen impuesto." Encendido, el cliente paga el precio del menú y el IVA es la parte que va adentro. Apagado, el IVA se suma al final de la cuenta. |
Cómo se calcula el total de una cuenta
El total se calcula sobre el subtotal ya con descuentos, cada vez que la cuenta cambia:
- Con precios con impuesto incluido: total = subtotal − descuento, y el IVA es la parte de ese total que corresponde a tu tasa. Un total de $116.00 al 16 % incluye $16.00 de IVA.
- Sin precios con impuesto incluido: IVA = (subtotal − descuento) × la tasa, redondeado al centavo; total = subtotal − descuento + IVA.
En el iPad, con precios con impuesto incluido, la pantalla de la orden muestra una sola línea, "Total · incluye IVA $X", y el ticket imprime "Incluye IVA (16%)" debajo del total, sin Subtotal. Sin impuesto incluido se ven Subtotal, IVA y Total.
- Una cuenta abierta toma la tasa nueva en su siguiente cambio; las cuentas pagadas conservan los totales con que se pagaron. Cambia estos ajustes un día en que el bar esté cerrado.
- No se pueden poner tasas con decimales, como 7.5.
- El reporte de Ingresos calcula el IVA que va dentro de los pagos a cuentas de clientes, y dentro del historial importado, con tu tasa actual cada vez que se consulta; así que cambiar la tasa también vuelve a repartir esos montos pasados.
Idiomas
La tarjeta Idioma de la pestaña Local define dos idiomas por separado, English o Español.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Idioma de los iPads | El idioma que elegiste al crear tu cuenta | Todo lo de los iPads, incluidos los tickets, las comandas y el corte Z impresos, y el texto de los botones de motivos que trae Barform. También es el idioma inicial de tu página pública de reservaciones y de los mensajes a los clientes que reservan. "Todos los iPads lo siguen, desde su siguiente inicio de sesión." |
| Idioma del portal de administración | El idioma que elegiste al crear tu cuenta | Todas las páginas de la oficina, para todos en esta sucursal; los correos de acceso de tu personal; los correos de órdenes de compra, y la página de pago de Stripe. "Solo este sitio. Independiente de los iPads." Cambia de inmediato. |
| Permitir cambiar el idioma en los iPads | Apagado | "Un gerente o administrador puede elegir otro idioma en el propio iPad." |
Usa otro idioma en un solo iPad
- Enciende Permitir cambiar el idioma en los iPads.
- En el iPad, inicia sesión como administrador o gerente. El ajuste llega al iPad en ese inicio de sesión.
- Toca ··· Más. En Este iPad, la fila Idioma ofrece Automático, English y Español. Automático sigue el idioma de los iPads de la sucursal.
Si apagas el ajuste, cada iPad pierde su propia elección en su siguiente inicio de sesión y la fila Idioma desaparece. Desvincular un iPad también borra su elección. Antes de vincularse, un iPad usa el idioma que se eligió en su pantalla de vinculación. Más en Iniciar sesión en el iPad.
Compras
La tarjeta Compras de la pestaña Local aparece en los planes que incluyen inventario.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Correo de compras | Vacío | "Las órdenes de compra enviadas llegan a este correo — la copia de la oficina. Vacío = sin correo." Hasta 200 caracteres; una dirección mal escrita muestra "Eso no parece un correo electrónico." |
| Los precios al recibir incluyen IVA | Apagado | "Los proveedores nuevos empiezan con esto, y una entrega sin proveedor lo usa. Después cada proveedor conserva el suyo. Los costos siempre se guardan sin IVA." Sus precios incluyen IVA de un proveedor nuevo empieza con este ajuste —lo agregues a mano o con una importación— y también define si los precios que se escriben en una entrega sin proveedor incluyen IVA: al recibir sin orden, o con una orden sin proveedor. |
-
Cambiarlo después no cambia a los proveedores que ya tienes: cada uno conserva su Sus precios incluyen IVA.
-
El correo sale cuando se envía una orden desde Inventario › Compras, en el idioma del portal de administración. Si no hay dirección, o si el correo falla, la orden queda enviada de todos modos.
-
Más en Compras y Recibir mercancía.
Los iPads
La tarjeta Los iPads de la pestaña iPads y servicio: "Los cambios llegan a cada iPad la próxima vez que inicia sesión."
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Cierre de sesión automático del POS | 5 minutos | "Cierra la sesión del iPad tras este tiempo de inactividad." Opciones: Desactivado, 1 minuto, 3 minutos, 5 minutos. |
| Cuentas por asiento | Toda la mesa | Toda la mesa: una cuenta nueva empieza como una sola, y las líneas no tienen asiento hasta que alguien activa Por asiento en esa cuenta. Por asiento: cada línea pregunta para qué asiento es, siempre que la mesa tenga más de una persona. Los lugares de barra nunca preguntan. |
| Método de conteo | Décimas | En los planes con inventario. Cómo se cuenta la botella abierta en el iPad: Décimas, a ojo, o Peso, en gramos con báscula; "Peso requiere una báscula y el peso de referencia de una botella sellada por artículo." Aplica a todos los iPads. |
| Impresión del POS | Apagado | El interruptor general: apagado, los iPads no mandan nada a ninguna impresora; ni tickets, ni comandas, ni cortes Z, ni comprobantes de cuenta, ni aperturas del cajón. Una impresión manual dice "La impresión está pausada (ajuste del administrador)." |
| Imprimir recibos automáticamente | Apagado | Encendido, se imprime un ticket al cerrar cada cuenta. Apagado, los tickets solo se imprimen cuando alguien toca imprimir; el cajón se abre igual. |
- Cierre de sesión automático: tras ese tiempo sin que nadie toque la pantalla, la persona sale de su sesión, y un iPad que se quedó en segundo plano más tiempo cierra la sesión al volver. No se pierde nada: la caja y las cuentas siguen abiertas.
- Más sobre asientos en Tomar la orden, sobre el conteo en Conteos de inventario y sobre la impresión en Impresión y tickets.
Consejo
Un bar nuevo empieza con Impresión del POS e Imprimir recibos automáticamente apagados, y agregar impresoras no los enciende. Enciende Impresión del POS aquí cuando tus impresoras estén listas, y Imprimir recibos automáticamente si quieres ticket para cada cuenta.
Cierre del día
La tarjeta Cierre del día de la pestaña iPads y servicio tiene dos reglas que sigue el cierre y el interruptor de la caja fuerte. El cierre en sí lo hace en el iPad un administrador o gerente: ve Cerrar el día.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Permitir cerrar el día con personal aún en reloj | Apagado | Apagado: para cerrar, todos menos quien cierra tienen que haber marcado su salida (el iPad ofrece marcársela cuando el piso está libre), y el cierre marca la salida de todos los que sigan en reloj, incluido quien cierra. Encendido: solo se marca la salida de quien cierra; los demás siguen en reloj y el cierre dice quiénes se quedaron: "no se abren mesas ni se cobra hasta iniciar un nuevo día." |
| Las propinas en efectivo se quedan en la caja hasta el conteo | Encendido | "Cuenta las propinas en efectivo de la noche como parte de la caja esperada. Apagado si el personal se lleva sus propinas sobre la marcha." |
| Usar la caja fuerte | Apagado | "Activa Reportes › Caja fuerte, y De la caja fuerte y A la caja fuerte en la Entrada / Salida de efectivo del iPad. Apagado, todo eso se oculta y no se pierde nada de lo registrado. Al volver a encenderlo, cuenta la caja fuerte: los cierres hechos mientras estaba apagado siguen contando en la cifra." No cambia nada del cierre. |
- El efectivo esperado en el conteo es: fondo inicial + ventas en efectivo + propinas en efectivo (si el ajuste está encendido) + efectivo pagado a cuentas de clientes + entradas de efectivo − salidas de efectivo.
- Si el personal se queda en reloj, a quien siga en reloj desde una noche anterior se le pregunta al iniciar sesión por primera vez en el siguiente día de servicio.
- Las cuentas abiertas siempre impiden el cierre, digan lo que digan estos ajustes.
- Usar la caja fuerte está apagado en un bar nuevo, y en un bar que nunca contó su caja fuerte ni registró entradas o salidas en ella. Un bar que ya había hecho alguna de las dos cosas sigue con él encendido.
- Cuando cambias Usar la caja fuerte, el menú lateral y Hoy cambian enseguida, sin recargar. Cada iPad cambia la próxima vez que alguien inicie sesión en él, o al momento si ahí alguien intenta pasar efectivo entre la caja y la caja fuerte después de que se apagó. Lo que enciende y apaga está en La caja fuerte.
Aprobación de gerente en el iPad
La tarjeta Aprobación de gerente en el iPad de la pestaña iPads y servicio: "Cada interruptor pide el PIN de gerente antes de esa acción en el iPad. Apagado, la acción procede y se registra quién la hizo." Un administrador o gerente con sesión iniciada nunca ve la petición de PIN: autoriza sus propias acciones.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Anulaciones de artículos enviados | Encendido | Anular una línea que ya se envió. Una línea que nunca se envió nunca pide PIN. |
| Descuentos parciales | Encendido | Un descuento en una línea o en la cuenta que no la deja en cero. |
| Cortesías — y descuentos que borran una línea o la cuenta | Encendido | Dar de cortesía una línea o toda la cuenta, y un descuento que deja una línea o la cuenta en cero. |
| Unir mesas requiere PIN de gerente | Apagado | "Unir dos mesas pide el PIN de gerente; las ventas de la cuenta unida pasan al mesero de la cuenta que queda." |
- Marcar un producto como agotado (86) y corregir un pago siempre los autoriza un gerente, digan lo que digan estos ajustes.
- Si un iPad no logra leer estos ajustes, pide el PIN para anulaciones, descuentos y cortesías.
- Más en Descuentos y cortesías y El piso y las cuentas.
Opciones rápidas
La tarjeta Opciones rápidas de la pestaña iPads y servicio: "Los botones que tu equipo toca en el iPad."
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Motivos de entrada de efectivo | Cambio del banco, Depósito a caja | Los botones de motivo cuando entra efectivo a la caja. |
| Motivos de salida de efectivo | Compra de botellas, Pago a músicos, Insumos, Depósito al banco | Los botones de motivo cuando sale efectivo de la caja. |
| Motivos de descuento y cortesía | Cliente frecuente, Promoción, Problema de servicio, Cortesía de gerencia, Personal | "Los botones de un toque en la pantalla de descuentos y cortesías del iPad — mantén la lista corta." |
| Propinas sugeridas (%) | Vacío, que equivale a 10, 15 y 20 | Los botones de propina en la pantalla de cobro del iPad. |
Una sucursal nueva empieza con las tres listas de motivos guardadas en el idioma que eligió al crear su cuenta (los valores de arriba son los de español). Una lista que nadie ha editado sigue el idioma de los iPads cuando lo cambias; ya editada, se queda como se escribió. Ninguna lista inicial de Motivos de entrada de efectivo trae un motivo de fondo inicial: el fondo se registra con Fondo inicial, no como entrada de efectivo.
Agrega o quita un motivo
- Haz clic en Motivos de entrada de efectivo, Motivos de salida de efectivo o Motivos de descuento y cortesía.
- Escribe el motivo donde dice "Agregar un motivo…" y presiona Enter o una coma, haz clic en +, o haz clic afuera. Se guarda de inmediato.
- Para quitar un motivo, haz clic en su ×, o presiona Retroceso en la casilla vacía para quitar el último. Se guarda de inmediato.
- Cada lista admite hasta 20 motivos ("Lista llena (máx. 20)"), de hasta 120 caracteres cada uno. Un repetido (sin importar mayúsculas ni espacios) se descarta.
- Los motivos aparecen en el iPad tal como los escribiste, en el idioma en que los escribiste, y el corte Z los agrupa así. En el iPad siempre hay un botón Otra para escribir un motivo que no está en la lista.
- De la caja fuerte y A la caja fuerte, las opciones del iPad en un bar que usa la caja fuerte, no están en estas listas: son de Barform y aparecen primero. Ve La caja fuerte.
- Si quitas todos los motivos de una lista, Barform guarda en su lugar su lista de fábrica, en el idioma de los iPads. (La casilla se ve vacía hasta que recargas la página.) En español, las listas de fábrica son: entradas — "Cambio del banco", "Depósito a caja"; salidas — "Compra de botellas", "Pago a músicos", "Insumos", "Depósito al banco"; descuentos y cortesías — "Cliente frecuente", "Promoción", "Problema de servicio", "Cortesía de gerencia", "Personal".
Ajusta los botones de propina
- En Propinas sugeridas (%), escribe hasta tres porcentajes enteros separados por comas, como 10, 15, 20.
- Haz clic afuera de la casilla o presiona Enter. Se guardan de menor a mayor.
- Para regresar a 10, 15 y 20, borra la casilla y haz clic afuera.
La pantalla de cobro del iPad muestra primero Sin, luego tus porcentajes y al final Otra: cuatro botones en una fila, por eso puedes poner tres. Un porcentaje repetido cuenta una vez. El cambio se aplica en el siguiente inicio de sesión de cada iPad.
- "Escribe las propinas sugeridas como porcentajes enteros separados por comas, por ejemplo 10, 15, 20.": para letras, decimales o signos de menos.
- "Cada propina sugerida debe estar entre 1 y 100."
- "Máximo 3 propinas sugeridas: el botón Sin ocupa el cuarto lugar en el iPad. Quita una."
Tragos personalizados
La tarjeta Tragos personalizados de la pestaña iPads y servicio: "Lo que ofrece el creador de tragos personalizados del iPad: sus botones de precio y lo que un trago desde cero descuenta del inventario." Cómo se usa el creador está en Tragos personalizados.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Botón de trago personalizado en la pantalla de orden | Apagado | "Pone un botón de trago personalizado al inicio de la barra de categorías del iPad, siempre a un toque. Necesita un producto marcado como trago personalizado." |
| Botones de precio | Ninguno | Hasta 6 precios, cada uno mayor que $0 y de máximo $1,000,000, del más barato al más caro. "El creador también sugiere el precio del trago más el cargo de la botella. Sin botones, ofrece el precio del producto personalizado." |
| Medida de un trago desde cero (ml) | 60 ml | "Un trago desde cero descuenta esta cantidad de su destilado del inventario." De 5 a 500 ml, redondeado a 0.1 ml. |
- El botón abre tu primer producto de trago personalizado —en el orden de las categorías y luego de los productos— y se salta uno que esté agotado. Si no hay producto de trago personalizado, o si todos están agotados, no aparece el botón.
- El botón del trago personalizado muestra "desde" el precio del botón de precio más barato.
- Para agregar un precio, escríbelo donde dice "Agregar un precio" —como 230, 280.50 o 1,200— y presiona Enter, haz clic en + o haz clic afuera. Para quitarlo, haz clic en su ×.
- Mensajes: "Escribe un precio mayor que cero, como 230 o 280.50.", "Ese precio ya es un botón.", "Seis botones de precio como máximo." y, para la medida, "Entre 5 y 500 ml."
Horario de servicio
Configuración › Horarios y turnos › Horario de servicio dice cuándo abres, con bloques de horario por día: "Indica cuándo abres para servicio en el local. Un día sin bloque está cerrado." Un día puede tener varios bloques —una comida y una cena, por ejemplo— y un bloque puede pasar de la medianoche.
Quién puede hacerlo: los administradores. Los gerentes no ven la pestaña Horarios y turnos, y si abren la página con su dirección pueden ver el horario, pero no cambiarlo.
Agrega tu horario
- Ve a Configuración › Horarios y turnos. Abre en Horario de servicio.
- Marca los días: Diario, Fin de semana, Entre semana, o días sueltos.
- Pon la Hora de inicio y la Hora de fin: hora, minutos (00, 15, 30 o 45) y a.m. o p.m. El formulario empieza en 6:00 p.m. a 3:00 a.m.
- Haz clic en Agregar horario. Se agrega un bloque por cada día marcado y se guarda de inmediato: "Horarios guardados."
Para quitar un bloque, haz clic en su × ("Haz clic en x para quitar un bloque de horario"); se guarda de inmediato. Para cambiar un bloque, quítalo y agrega el nuevo.
- "Una hora de fin igual o anterior a la de inicio cruza la medianoche: de 6:00 PM a 3:00 AM es un solo bloque nocturno." Un inicio igual al fin es un bloque de 24 horas.
- Las horas están en la zona horaria de tu sucursal. Hasta 60 bloques.
- "Elige al menos un día." · "Esos bloques ya están en la lista." Si un guardado falla, regresa la lista anterior.
Qué usa este horario: tu página pública de reservaciones solo ofrece horas dentro de él, y sin ningún horario muestra todos los días cerrados; Hoy muestra "Esta noche hasta ahora" mientras estás abierto según este horario, aunque todavía no se abra la caja; y la lista de pendientes de Hoy lo pide. Los iPads no lo usan.
Hora de servicio
Configuración › Horarios y turnos › Hora de servicio define cuándo empieza y termina una noche en todos los reportes, qué día empieza la semana y las dos cifras de horas extra con las que paga el reporte de nómina.
Quién puede hacerlo: los administradores.
Importante
"Estas reglas cambian todos los reportes y todas las cifras de nómina desde el momento en que se guardan. Cámbialas un día en que el bar esté cerrado."
- Ve a Configuración › Horarios y turnos y haz clic en Hora de servicio.
- En "Los reportes reflejarán días que van de", elige la hora de inicio. La página muestra a qué hora termina: las 3:59 p.m. si empieza a las 4:00 p.m.
- En "Tu semana de servicio empieza en", elige el día.
- En Horas extra, pon la Jornada ordinaria por día y las Horas al doble por semana.
- Haz clic en Guardar. "Hora de servicio guardada." A diferencia de Horario de servicio y de las pestañas de la sucursal, Hora de servicio sí tiene botón de guardar.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Inicio del día de servicio | 6:00 a.m. | Horas completas. Una noche va de esta hora a la misma hora del día siguiente: "Una venta o una salida después de la medianoche pertenecen a la noche que empezó antes. Cambiar esto cambia cómo agrupa los días cada reporte." |
| Inicio de la semana de servicio | Lunes | Todas las "semanas" de la oficina —Esta semana y Semana pasada, las semanas del horario y del reloj checador, las metas semanales— y el conteo semanal de horas extra del reporte de nómina. |
| Jornada ordinaria por día | 8 | Mayor que 0 y hasta 24; se aceptan decimales. "8 para turno diurno, 7 para turno nocturno (8 p.m.–6 a.m.), 7.5 mixta." Las horas que pasan de la jornada son horas extra. |
| Horas al doble por semana | 9 | De 0 a 168. "Las horas extra que excedan esta cantidad en una semana de servicio se pagan al triple. La cifra de ley es 9." |
- Los reportes calculan las noches cada vez que se consultan, así que cambiar la hora de inicio reacomoda todo tu historial, no solo las ventas nuevas. Los iPads usan el mismo límite desde su siguiente inicio de sesión. Cómo Hoy y Ventas asignan una venta a una noche: Hoy.
- Las horas extra siguen la Ley Federal del Trabajo: las horas que pasan de la jornada ordinaria son extra, y dentro de una semana de servicio las primeras horas extra, hasta la cifra de horas al doble, se pagan al doble y el resto al triple. El reporte de Nómina aplica el límite de la jornada ordinaria por persona y por noche —todos sus turnos de esa noche juntos— y cuenta las horas extra de la semana desde el inicio de la semana de servicio, aunque las fechas que elijas empiecen después. Más en Nómina.
- Mensajes: "La jornada ordinaria por día debe estar entre 0 y 24." (también rechaza el 0) y "Las horas al doble por semana están fuera de rango."
Elige la hora en que empieza tu día de servicio
Elige una hora en que el bar siempre esté cerrado y nadie esté trabajando: después del último cierre y de la última salida de la noche, y antes de que alguien abra la caja, registre su entrada o abra una cuenta al día siguiente. Para un bar que cierra a más tardar a las 3:00 a.m., las 6:00 a.m. funcionan bien, y es la hora con la que empieza un bar nuevo. Los bares que se crearon antes empezaron a las 4:00 p.m., y conservan ese inicio hasta que un administrador lo cambie aquí.
Todo lo que se registra antes de esa hora pertenece al día anterior. Con el inicio a las 4:00 p.m., por ejemplo:
- una cuenta que se abrió a las 3:00 p.m. es venta de la noche anterior en Hoy y en Ventas;
- un pago que se cobró a las 3:00 p.m. está en el Ingresos del día anterior;
- un turno que registró su entrada a las 3:00 p.m. cuenta en la noche anterior en Nómina;
- una caja que se inició a las 2:30 p.m. se archiva en la noche anterior en Cortes (Z) y en Requiere atención de Hoy, y desde las 4:00 p.m. los iPads la toman como una caja que quedó abierta de un día anterior y piden cerrarla (ve La caja).
Con el inicio a las 6:00 a.m., todo eso pertenece a su propio día. La misma hora también decide a qué noche pertenece una reservación, y qué es "hoy" en los iPads: las cuentas cobradas hoy en Historial de cuentas, los registros de hoy en la asistencia, y cuándo un turno cuenta como abierto desde un día anterior.
Consejo
Cambia la hora un día en que el bar esté cerrado, como dice la página. Los reportes reacomodan todo tu historial con la nueva hora, así que las noches pasadas también se pueden mover.
Metas semanales
Configuración › Metas guarda tres metas fijas para cada semana de servicio. Hoy compara la semana en curso, y la semana pasada, contra ellas en la tarjeta "Esta semana vs. meta".
Quién puede hacerlo: los administradores y gerentes.
- Ve a Configuración › Metas.
- Escribe una cifra en Meta semanal de ventas, Meta semanal de clientes o Gasto promedio por comensal.
- Haz clic afuera de la casilla o presiona Enter. El aviso dice "Guardado".
- Para dejar de seguir una meta, ponla en 0 o borra la casilla.
| Ajuste | Valor inicial | Qué cambia |
|---|---|---|
| Meta semanal de ventas | 0 (sin seguimiento) | Un monto, como 150000 o 150,000.00, que se compara con las ventas netas de la semana. |
| Meta semanal de clientes | 0 (sin seguimiento) | Un número entero de comensales. |
| Gasto promedio por comensal | 0 (sin seguimiento) | Un monto que se compara con las ventas netas de la semana entre sus comensales. |
- "Tres metas independientes. Los clientes se cuentan como comensales: una mesa de cuatro cuenta como cuatro. Deja una meta en 0 para dejar de darle seguimiento."
- La semana es tu semana de servicio (ve Hora de servicio).
- "La meta de ventas debe ser un monto positivo." · "La meta de gasto debe ser un monto positivo."