Descuentos y cortesías

En el iPad puedes quitar un porcentaje o un monto en pesos a toda la cuenta o a una sola línea, y dar de cortesía —regalar— una bebida o la cuenta completa. Esta página también explica la lista de motivos, los interruptores de aprobación de gerente, cómo quitar un descuento, cómo deshacer una cortesía, dónde se ven los descuentos y las cortesías, y qué hace una cortesía al inventario.

Tres palabras que se usan en toda la página:

• Un descuento deja la bebida o la cuenta vendida, a un precio menor. Barform lo guarda como una instrucción ("10%", "$100") y lo vuelve a calcular cada vez que cambia la cuenta.
• Una cortesía regala la bebida o la cuenta. La línea sale de la cuenta y lo regalado queda registrado como cortesía. Una bebida de cortesía sí se sirvió, así que se descuenta del inventario.
• El subtotal es la suma de las líneas de la cuenta —cantidad × (precio + precio de los modificadores)— después del descuento propio de cada línea, antes de cualquier descuento a toda la cuenta y antes de impuestos. Si tus precios incluyen impuesto, incluye el IVA.

Quitar una línea marcada por error (anular) se explica en Tomar la orden. El saldo de cortesía en una cuenta de cliente es otro tipo de cortesía y se explica en Cuentas de clientes.

Descuenta toda la cuenta

Quita un porcentaje o un monto en pesos a toda la cuenta, con un motivo. Como se guarda como instrucción, un descuento en porcentaje también cubre lo que se pida después, y un descuento en monto nunca es mayor que lo que hay en la cuenta.

Quién puede hacerlo: cualquier persona con sesión iniciada. Al aplicarlo se pide el PIN de un gerente, salvo que haya un administrador o gerente con sesión iniciada (ellos mismos lo aprueban) o que tu sucursal haya apagado esa aprobación. Un descuento parcial sigue el interruptor Descuentos parciales; un descuento del 100%, o un monto igual o mayor al subtotal, sigue Cortesías — y descuentos que borran una línea o la cuenta (ve Aprobación de gerente).

1. Abre la pantalla Descuento: toca Descuento / Cortesía debajo de las formas de pago en la pantalla de cobro, o en la cuenta toca Mesa ▾ › Descuento / Cortesía de la cuenta….
2. Arriba, elige Porcentaje o Monto.
3. Escribe la cifra en el teclado.
   • Porcentaje (%): números enteros hasta 100. A un lado aparece cuánto es en pesos ("= −$X").
   • Monto ($): pesos, hasta siete dígitos; el "." agrega hasta dos dígitos de centavos.
4. Elige el Motivo: toca uno de los motivos de tu sucursal, o toca Otra y escríbelo (se abre el teclado; el campo sugiere "p. ej. cumpleaños, VIP").
5. Toca Aplicar. Cuando se va a pedir PIN, el botón dice Aplicar — pide PIN de gerente, con un candado, y un gerente escribe su PIN en la pantalla Aplicar descuento ("Se requiere autorización").
6. La pantalla se cierra. La cuenta muestra un renglón Descuento con −$X y el nuevo total. En la pantalla de cobro, el monto a pagar cambia al momento.

Aplicar se queda atenuado hasta que haya una cifra mayor que 0 y un motivo.

Cómo se calcula un descuento a la cuenta

• Una cuenta tiene un solo descuento a toda la cuenta a la vez. Si aplicas otro, reemplaza al primero.
• Se vuelve a calcular cada vez que cambia la cuenta:
  • Porcentaje: ese porcentaje de las líneas que no tienen descuento propio, redondeado al centavo. Una línea con descuento propio nunca se descuenta dos veces.
  • Monto: los pesos indicados, pero nunca más que el subtotal. Si con anulaciones el subtotal baja por debajo del monto, el descuento baja con él.
• El IVA se calcula sobre lo que queda después del descuento:
  • Si tus precios incluyen impuesto: total = subtotal − descuento, y el IVA es la parte de ese total que corresponde al impuesto según tu tasa.
  • Si el impuesto se suma aparte: IVA = (subtotal − descuento) × tu tasa, redondeado al centavo, y total = subtotal − descuento + IVA.
• Se puede aplicar a una cuenta abierta o pagada en parte, no a una pagada o anulada.

Lo que debes saber

• Un descuento después de un pago puede dejar el total por debajo de lo ya pagado. Entonces la cuenta queda en $0 pero no se puede cerrar hasta anular un pago: "Los pagos exceden el total — reembolso pendiente: …". Ve Cobrar una cuenta.
• Si otro iPad acaba de liquidar la cuenta —aunque sea en el mismo momento—, el descuento se rechaza: "Esta cuenta ya no está abierta." Una cuenta que se acaba de pagar nunca cambia de precio.
• La vista previa "= −$X" es el porcentaje de todo el subtotal, redondeado hacia abajo. Cuando algunas líneas tienen descuento propio, el descuento aplicado es menor y el redondeo puede variar un centavo. La cifra real es el renglón Descuento de la cuenta.
• Un descuento del 100% sigue siendo descuento, no cortesía: las líneas se quedan en la cuenta y el dinero cuenta como descuento, no como cortesía, en los reportes. Eso sí, sigue el interruptor de aprobación de las cortesías.
• El motivo es obligatorio. Un motivo escrito se guarda tal cual.

Descuenta una línea

Quita un porcentaje o un monto en pesos a una sola línea de la cuenta. La línea muestra su precio original tachado y el precio que se cobra. No se pide motivo.

Quién puede hacerlo: cualquier persona con sesión iniciada. Al aplicarlo sigue Descuentos parciales, o Cortesías — y descuentos que borran una línea o la cuenta cuando el descuento es del 100% o de un monto igual o mayor al total de la línea. Un administrador o gerente con sesión iniciada lo aprueba solo.

1. En la cuenta, desliza la línea a la izquierda y toca Descuento. O toca la línea y luego el renglón Descuento de la ficha de la línea; dice Ninguno o, por ejemplo, "15% · -$45.00".
2. La pantalla Descuento de artículo muestra el nombre de la bebida y el total de la línea.
3. Elige Porcentaje o Monto y escribe la cifra (porcentaje: números enteros hasta 100, con vista previa en pesos; monto: pesos, "." para centavos).
4. Toca Aplicar, o Aplicar — pide PIN de gerente. La pantalla del PIN se llama Descontar artículo.
5. La línea muestra el precio anterior tachado y el nuevo precio abajo.

Cómo se calcula un descuento a una línea

• Total de la línea = cantidad × (precio + precio de los modificadores).
• Porcentaje: ese porcentaje del total de la línea, redondeado al centavo, nunca más que el total de la línea. Monto: los pesos indicados, nunca más que el total de la línea.
• Se vuelve a calcular cuando cambian la cantidad o los modificadores de la línea, y se resta del subtotal.
• Un descuento en porcentaje a toda la cuenta se salta las líneas que tienen descuento propio. Un descuento en monto a toda la cuenta se resta de todo el subtotal.
• Una línea que se marcó a precio de hora feliz se descuenta sobre ese precio: el 10% de una bebida de $60 en hora feliz son $6. La hora feliz es el precio de la bebida, no un descuento, así que nunca aparece como Descuento (ve Precios).
• Volver a tocar la misma bebida nunca la suma a una línea con descuento: marca una línea nueva a precio completo.
• Si cambias los modificadores de una línea con descuento que todavía no se envía (toca la línea › Modificadores), la línea se reemplaza y su descuento pasa a la nueva línea sin pedir otra aprobación. Si el descuento no puede pasar, el iPad deja la línea como estaba: "El descuento no pudo pasar a la nueva línea, así que la línea quedó como estaba: …"

Lo que debes saber

• No se puede descontar una línea de un asiento que ya pagó, ni quitarle su descuento. La línea está bloqueada, y si tenías abierta la pantalla de descuento de esa línea, se cierra cuando el asiento se bloquea. Si el cambio llega de todos modos —desde un iPad que no se había actualizado—, Barform lo rechaza: "Ese asiento ya pagó — sus consumos no se mueven."
• Una cuenta pagada o anulada se rechaza: "Esta cuenta ya no está abierta."
• Si otro iPad acaba de pasar la línea a otra cuenta (Mover un asiento…), no cambia nada: "Esa cuenta cambió en otro iPad — inténtalo de nuevo."
• Un descuento del 100% a una línea la deja en la cuenta como una venta de $0. Es un descuento, no una cortesía.
• Los descuentos a líneas no cuentan en el panel Descuentos y cancelaciones de la oficina (app.barformpos.com). Están en Reportes › Ingresos, en Descuentos.

Quita un descuento

Quita un descuento a la cuenta o a una línea, y la cuenta regresa a precio completo.

Quién puede hacerlo: quitar un descuento sigue el interruptor Descuentos parciales, aunque el descuento haya sido del 100%. Un administrador o gerente con sesión iniciada lo quita directo; cualquier otra persona necesita el PIN de un gerente mientras el interruptor esté encendido. Con el interruptor apagado, lo quita quien tenga la sesión iniciada y queda registrado.

Para quitar un descuento a la cuenta:

1. Abre la pantalla Descuento, desde la pantalla de cobro o desde Mesa ▾ › Descuento / Cortesía de la cuenta….
2. Toca Quitar descuento arriba. Solo aparece cuando la cuenta tiene descuento.
3. Si se pide, un gerente escribe su PIN (la pantalla Quitar descuento, "Se requiere autorización").
4. La pantalla se cierra y la cuenta regresa a precio completo.

Para quitar un descuento a una línea:

1. Abre la pantalla Descuento de artículo de la línea (desliza la línea › Descuento, o toca la línea › Descuento).
2. Toca Quitar descuento y, si se pide, un gerente escribe su PIN.

Quitar descuento no deshace una cortesía: después de una cortesía no hay descuento que quitar, porque las líneas de cortesía ya salieron de la cuenta. Para regresar una cortesía, ve Deshaz una cortesía.

Da una bebida de cortesía

Regala una bebida ya enviada. La línea sale de la cuenta, lo regalado queda registrado como cortesía y la bebida se descuenta del inventario cuando se paga la cuenta, porque sí se sirvió.

Quién puede hacerlo: cualquier persona con sesión iniciada puede abrir la pantalla Anular Item de una línea enviada. La cortesía sigue el interruptor Cortesías — y descuentos que borran una línea o la cuenta (encendido de inicio): se pide el PIN de un gerente, salvo que haya un administrador o gerente con sesión iniciada.

1. Desliza una línea enviada a la izquierda y toca Anular. O toca la línea y toca Anular abajo en la ficha de la línea.
2. La pantalla Anular Item muestra la línea, por ejemplo "1× Mezcal Espadín · $170.00", marcada como enviado.
3. Toca Cortesía · cliente o Cortesía · staff.
4. El botón se pone ámbar y dice Cortesía, o Cortesía — pide PIN de gerente. Tócalo.
5. Si se pide, un gerente escribe su PIN. La pantalla del PIN dice qué se está aprobando —por ejemplo "Cortesía: 1× Mezcal Espadín · $170.00"— con "Ya enviado a barra" y tu nombre.
6. La línea sale de la cuenta y el total baja.

Cuánto vale una cortesía

• La cortesía vale lo que baja la cuenta del cliente al quitar la línea: el subtotal menos cualquier descuento a toda la cuenta, antes y después. Así toma en cuenta el descuento propio de la línea y cualquier descuento a toda la cuenta, que se vuelve a calcular sobre la cuenta más chica.
• Ese valor es antes de impuestos si el impuesto se suma aparte, e incluye el IVA si tus precios lo incluyen.
• Una bebida marcada a precio de hora feliz se da de cortesía a ese precio: la cortesía regala lo que se cobró en la línea.
• Un doble toque, o una línea que otro iPad ya quitó, no registra nada más.
• Los otros motivos de Anular Item —Lo regresó el cliente, Artículo equivocado, Se derramó y Otra…— son anulaciones simples: no se registra cortesía y no se descuenta nada del inventario. Ve Tomar la orden.

Lo que debes saber

• Solo se pueden dar de cortesía las líneas enviadas. Una línea sin enviar se quita con un toque —Eliminar al deslizar, Quitar en la ficha de la línea— sin opción de cortesía. Para regalar una bebida que no se ha enviado, envíala primero, o ponle un descuento del 100% a la línea (que cuenta como descuento, no como cortesía).
• Una cortesía que se dio por error se puede regresar mientras la cuenta siga abierta: ve Deshaz una cortesía. No vuelvas a marcar la bebida en su lugar: así la cortesía se queda en las cortesías de la noche y la bebida se descuenta dos veces del inventario.
• Una línea de un asiento pagado está bloqueada y no se puede dar de cortesía. Si la cortesía llega de todos modos —desde un iPad que no se había actualizado—, Barform la rechaza: "Ese asiento ya pagó — sus consumos no se mueven."
• Una cuenta liquidada se rechaza: "Esta cuenta ya no está abierta."
• Si otro iPad acaba de pasar la línea a otra cuenta (Mover un asiento…), no se registra nada: "Esa cuenta cambió en otro iPad — inténtalo de nuevo."

Da toda la cuenta de cortesía

Regala toda la cuenta en un solo paso: todas las líneas salen, una cortesía registra lo que debía el cliente y la cuenta queda en $0, lista para cerrarse como una cuenta pagada de $0.

Quién puede hacerlo: cualquier persona con sesión iniciada puede abrir la pantalla Descuento. La cortesía sigue el interruptor Cortesías — y descuentos que borran una línea o la cuenta (encendido de inicio); la pantalla del PIN se llama Aplicar descuento.

1. Abre la pantalla Descuento, desde la pantalla de cobro o desde Mesa ▾ › Descuento / Cortesía de la cuenta….
2. Toca Cortesía arriba. No hay cifra que escribir.
3. Elige el Motivo. Es obligatorio.
4. Toca Aplicar, o Aplicar — pide PIN de gerente y un gerente escribe su PIN.
5. El total de la cuenta queda en $0.

Para cerrar la cuenta de cortesía, haz una de dos:

1. En la pantalla de cobro, toca Cerrar — sin cargo, o
2. En la cuenta, que ya no tiene líneas, toca Cerrar mesa vacía.

De cualquiera de las dos formas, la cuenta se cierra como pagada en $0, imprime un recibo con Cortesía como forma de pago y sale del piso. Ve Cobrar una cuenta.

En una cuenta que ya tiene pagos

Una cuenta que ya tiene un pago no se puede dar completa en cortesía. En esa cuenta, la pestaña Cortesía no muestra motivos ni Aplicar, solo: "Esta cuenta ya tiene pagos, así que no se puede dar completa en cortesía. Da en cortesía una por una las bebidas que faltan por pagar: en la cuenta, desliza una línea, toca Anular y elige Cortesía · cliente o Cortesía · staff." Dalas como en Da una bebida de cortesía.

Si entra un pago en otro iPad mientras está abierta la pantalla del PIN, Aplicar se rechaza con la misma frase o, si este iPad todavía no se enteraba del pago, con "Esta cuenta tiene pagos parciales — liquídala primero." En los dos casos no se da nada en cortesía: da en cortesía una por una las bebidas que faltan por pagar.

Cómo funciona la cortesía de toda la cuenta

• En un solo paso, todas las líneas de la cuenta quedan de cortesía, se borra cualquier descuento a toda la cuenta, se registra una cortesía y el total queda en $0.
• La cortesía vale lo que debía el cliente: el subtotal menos cualquier descuento a toda la cuenta, antes de impuestos si el impuesto se suma aparte, o con IVA si tus precios lo incluyen.
• Lo que se marque en la cuenta después de la cortesía se cobra a precio completo.
• Si no queda nada en la cuenta para dar de cortesía, no se registra nada y la pantalla se cierra.
• Al cerrar la cuenta de cortesía no se registra ningún pago, la cuenta queda pagada y las líneas de cortesía se descuentan del inventario. Cerrar mesa vacía llega al mismo resultado: una cuenta con cortesía se cierra como pagada en $0, no como anulada.

Lo que debes saber

• Quitar descuento no deshace la cortesía. Deshacer una cortesía… sí, mientras la cuenta siga abierta, y todas las bebidas de la cortesía regresan de una vez (ve Deshaz una cortesía). Un descuento a toda la cuenta que la cortesía quitó no regresa.
• Con Imprimir recibos automáticamente apagado, al cerrar la cuenta de cortesía (de cualquiera de las dos formas) no se imprime su recibo, y no aparece ninguna tarjeta que lo ofrezca. Reimprímelo desde Historial de cuentas (ve Historial de cuentas).
• Una cuenta de cortesía en $0 sigue impidiendo cerrar el día hasta que se cierre.

Deshaz una cortesía

Regresa una cortesía mientras su cuenta siga abierta. La bebida que se dio de cortesía —o todas las bebidas de una cortesía de toda la cuenta— vuelve a la cuenta a su precio, y la cortesía sale de las cortesías de la noche. Sirve para una cortesía que se dio por error: se regaló la bebida equivocada, o el cliente al final sí va a pagar.

Quién puede hacerlo: un gerente, siempre. Un administrador o gerente con sesión iniciada lo aprueba solo; cualquier otra persona necesita el PIN de un gerente. El interruptor Cortesías — y descuentos que borran una línea o la cuenta no cambia esto.

1. Abre la cuenta y toca Mesa ▾ › Deshacer una cortesía…. O, en la pantalla de cobro, toca Descuento / Cortesía y luego Deshacer una cortesía… arriba. Las dos opciones solo aparecen cuando la cuenta tiene una cortesía que se puede deshacer.
2. La pantalla Deshacer una cortesía muestra las cortesías de la cuenta, una por renglón, con el precio de lo que regresa:
   • una bebida de cortesía, por ejemplo "1× Mezcal Espadín", con su motivo abajo, como Cortesía · cliente;
   • una cortesía de toda la cuenta, "Cuenta completa — " seguido de su motivo, con sus bebidas abajo, por ejemplo "2× Mezcal Tobalá, 1× Raicilla".
3. Toca Deshacer en la cortesía. La lista muestra solo esa cortesía.
4. En Motivo para deshacer la cortesía, elige un motivo. Cortesía por error ya viene elegido.
   • Cortesía por error
   • El cliente pagará
   • Otra…: escribe el motivo en Especifica el motivo.
5. Lee la nota: "La bebida regresa a la cuenta a su precio y la cortesía sale de las cortesías de la noche." En una cortesía de toda la cuenta dice lo mismo de las bebidas y agrega "Un descuento de cuenta que la cortesía quitó no se vuelve a poner."
6. Toca Deshacer cortesía, o Deshacer cortesía — pide PIN de gerente. La pantalla del PIN dice qué se está aprobando, por ejemplo "Deshacer cortesía: 1× Mezcal Espadín · $170.00".
7. La línea de abajo dice "Cortesía deshecha — la bebida volvió a la cuenta." o, con varias bebidas, "Cortesía deshecha — las bebidas volvieron a la cuenta." Cuando ya no queda ninguna cortesía, la pantalla se cierra. Las bebidas vuelven a estar en la cuenta y el total sube.

Qué cambia al deshacerla

• Cada bebida regresa al precio con que se marcó, con su propio descuento de línea si lo tenía. Un descuento a toda la cuenta que la cortesía quitó no se vuelve a poner: aplícalo otra vez si todavía corresponde.
• La cortesía sale de todas las cifras al momento, porque sus bebidas vuelven a estar vivas en la cuenta: Cortesía y Artículos cancelados en el panel Descuentos y cancelaciones de Hoy y Ventas, Cortesías y Anulaciones en Reportes › Ingresos, y Cortesías en Cerrar el día del iPad.
• El inventario no se mueve. Una cuenta abierta todavía no ha descontado nada; cuando se paga, cada bebida se descuenta una vez, como venta.
• Cada cortesía se deshace por separado. Si en una cuenta hay una bebida de cortesía y luego una cortesía de toda la cuenta, deshacer una deja la otra.
• Cerrar el día › Anulaciones y Cortesías la muestra como "Cortesía deshecha — " seguido del motivo.
• No se imprime nada. En la oficina no hay forma de deshacer una cortesía.

Cuándo se rechaza

• La cuenta ya no está abierta. Una cuenta pagada o anulada se rechaza: "Esta cuenta ya no está abierta." Solo funciona mientras la cuenta está abierta o pagada en parte.
• El asiento de la bebida ya pagó. Una bebida de cortesía en un asiento que ya pagó se queda de cortesía: su renglón dice "Su asiento ya pagó — la cortesía se queda." y Deshacer se ve atenuado.
• Ya se deshizo en otro iPad: "Esta cortesía ya se deshizo."
• Cambió en otro iPad, por ejemplo al unir mesas: "Esta cortesía cambió en otro iPad — revisa la lista de nuevo."
• Una cortesía más antigua: las cortesías que se dieron antes de que Barform pudiera deshacerlas no aparecen en la lista. Si de todos modos se llega a una: "Esta cortesía se dio antes de que se pudieran deshacer — se queda."

Configura los motivos de descuento y cortesía

Son los motivos de un toque en la pantalla Descuento del iPad, para Porcentaje, Monto y Cortesía. El personal toca un motivo en lugar de escribirlo, y los reportes agrupan por las palabras exactas.

Quién puede hacerlo: administradores. Los gerentes pueden abrir la página, pero no cambiarla.

1. En la oficina, ve a Configuración › Sucursal y luego a la pestaña iPads y servicio.
2. En la tarjeta Opciones rápidas, busca Motivos de descuento y cortesía.
3. Para agregar un motivo, haz clic en el campo (Agregar un motivo…), escríbelo y presiona Enter o escribe una coma, o haz clic en +.
4. Para quitar uno, haz clic en la × del motivo. Con el campo vacío, la tecla de borrar quita el último.
5. Cada cambio se guarda al momento ("Los cambios se guardan al hacerlos.").
6. Cada iPad toma la lista la próxima vez que alguien inicie sesión en él.

Reglas de la lista de motivos

• Una sucursal nueva empieza con cinco motivos ya guardados, en el idioma que eligió al crear su cuenta; en español: Cliente frecuente, Promoción, Problema de servicio, Cortesía de gerencia y Personal. Mientras nadie edite la lista, sigue el idioma de los iPads si este cambia; ya editada, se queda como se escribió.
• Cuando no hay nada guardado, el iPad ofrece los cinco motivos integrados de Barform en su propio idioma; en español, los mismos cinco de arriba. La oficina los muestra en el idioma de tus iPads.
• Hasta 20 motivos, de hasta 120 caracteres cada uno. Se quitan los espacios de los extremos y se ignora un motivo repetido (no cuentan mayúsculas ni espacios). Si quitas todos, regresan los motivos integrados.
• Un motivo no puede llevar coma: al escribir una coma se agrega el motivo.
• El iPad guarda el motivo tal como se ve; Otra guarda lo que escribió el personal, tal cual. Cerrar el día muestra el motivo como se guardó.
• Solo la pantalla Descuento de toda la cuenta usa esta lista. Los descuentos a líneas no piden motivo, y la cortesía de una bebida usa los motivos fijos Cortesía · cliente y Cortesía · staff.
• Si el iPad no puede leer la lista, usa sus motivos integrados.
• La pantalla del iPad está pensada para cinco motivos (dos filas en un iPad mini). Con una lista más larga hay que desplazarse; por eso la ayuda del campo dice: "Los botones de un toque en la pantalla de descuentos y cortesías del iPad — mantén la lista corta."

Aprobación de gerente

Dos interruptores deciden si los descuentos y las cortesías piden el PIN de un gerente en el iPad. Puedes confiarle a tu equipo los descuentos chicos y aun así pedir gerente para cada cortesía, o al revés.

Quién puede hacerlo: los administradores cambian los interruptores.

1. En la oficina, ve a Configuración › Sucursal › iPads y servicio.
2. En Aprobación de gerente en el iPad, cambia Descuentos parciales o Cortesías — y descuentos que borran una línea o la cuenta. Cada uno se guarda al momento.
3. Cada iPad usa el nuevo ajuste desde su siguiente inicio de sesión.

En el iPad, cuando hace falta PIN, el botón ya lo dice ("— pide PIN de gerente") y un gerente escribe su PIN en una pantalla que dice qué se está aprobando.

La ayuda de la tarjeta lo resume: "Cada interruptor pide el PIN de gerente antes de esa acción en el iPad. Apagado, la acción procede y se registra quién la hizo." Anulaciones de artículos enviados y Unir mesas requiere PIN de gerente están en el mismo apartado (ve Tomar la orden y El piso y las cuentas).

Cómo funciona la aprobación

• Un administrador o gerente con sesión iniciada nunca ve el PIN: aprueba sus propias acciones. Todos los demás ven la pantalla del PIN de gerente mientras el interruptor esté encendido.
• Quién queda registrado como quien aprobó: el gerente cuyo PIN se escribió; el administrador o gerente con sesión iniciada cuando se aprueba a sí mismo; la persona con sesión iniciada cuando el interruptor está apagado.
• La pantalla del PIN solo acepta el PIN de un administrador o gerente activo de tu sucursal.
• Si el iPad no puede leer los interruptores, pide el PIN.
• El candado y "pide PIN de gerente" solo aparecen cuando de verdad se va a pedir PIN.
• Un interruptor que cambia llega a un iPad en su siguiente inicio de sesión, no a mitad de una sesión.

Dónde se ven los descuentos y las cortesías

Para ver los descuentos y las cortesías de una noche:

1. En la oficina, abre Hoy, o Reportes › Ventas para un rango, y mira el panel Descuentos y cancelaciones.
2. En Reportes › Ingresos, mira la tarjeta Descuentos y cortesías (Descuentos y Cortesías, con su número) y la tarjeta Anulaciones. En la tabla por día o por mes, Mostrar descuentos, cortesías y movimientos de caja agrega esas columnas.
3. En el iPad, abre ··· › Cerrar el día: Cortesías en los totales y la tarjeta Anulaciones y Cortesías.

Qué muestra cada lugar:

• En la cuenta: una línea con descuento muestra su precio original tachado y el precio que se cobra. Un descuento a toda la cuenta aparece como un renglón Descuento, −$X, arriba del total. Las líneas de cortesía ya no están.
• En la pantalla de cobro: con el impuesto aparte, un renglón Descuento entre los renglones de subtotal e IVA; con precios que incluyen impuesto, "descuento −$X" en la segunda línea.
• En la cuenta impresa y el recibo: cada línea se imprime a su precio de lista. Un descuento a una línea se imprime abajo, con sangría —"Descuento 15% -$45.00" o "Descuento -$20.00"—, para que las líneas cuadren. Un descuento a toda la cuenta se imprime como un renglón "Descuento 15%" o "Descuento" con "-$X" después de las líneas (debajo del subtotal cuando el recibo lo muestra). Los descuentos siempre se imprimen, diga lo que diga Configuración › Ticket. Las bebidas de cortesía solo se imprimen cuando la opción Cortesías del recibo está encendida: después de las líneas cobradas, con "cortesía" donde va el precio —por ejemplo "1× Mezcal Espadín cortesía"— y sin línea de descuento. No cambian ninguna cifra del papel. Una cuenta cerrada en $0 imprime Cortesía como forma de pago.
• En el recibo de un asiento: no hay renglón de descuento a toda la cuenta, porque el TOTAL del asiento ya incluye su parte.
• iPad › Cerrar el día: Cortesías es el valor de las cortesías en cuentas abiertas desde que se abrió la caja. La tarjeta Anulaciones y Cortesías muestra cada anulación, cortesía, descuento a la cuenta y descuento a una línea registrados desde que se abrió la caja, con su motivo, en el idioma del iPad; por ejemplo "Cortesía — Cortesía · staff", "Descuento — 10% — Cliente frecuente" o "Cortesía — Cuenta completa — Cumpleaños".
• Hoy y Reportes › Ventas: el panel Descuentos y cancelaciones tiene un renglón por tipo —Descuento porcentual, Descuento en pesos y Cortesía— y luego Artículos cancelados, con su número y valor. Los dos renglones de descuento cuentan las cuentas que llevan ese tipo de descuento: una vez cada una, sin importar cuántas veces se aplicó o se cambió, bajo el tipo que tiene ahora. Un descuento que después se quitó no cuenta. Cortesía cuenta cada cortesía que se dio, con su valor. Los descuentos a líneas no están en este panel.
• Reportes › Ingresos: Descuentos son los descuentos a cuentas y a líneas de las cuentas pagadas en el rango, y cada pago lleva su parte. Cortesías son cuántas cortesías se dieron y su valor, en el día en que se dieron. Anulaciones incluye las líneas de cortesía (las cortesías "también cuentan como anulaciones"). Ve Ingresos.

Qué hacen las cortesías y los descuentos al inventario

Una bebida de cortesía sí se sirvió, así que su receta se descuenta del inventario. Una bebida con descuento se descuenta como cualquier venta. Una anulación simple (artículo equivocado, se derramó, lo regresó el cliente) no descuenta nada.

• El inventario se descuenta una sola vez, cuando la cuenta queda pagada: con el último pago, con Cerrar — sin cargo o con Cerrar mesa vacía en una cuenta de cortesía.
• Qué se descuenta: todas las líneas que siguen en la cuenta, con o sin descuento, y además todas las líneas de cortesía. Las líneas anuladas que no fueron cortesía no descuentan nada.
• Una cuenta que se cierra como anulada (Cerrar mesa vacía sin ninguna cortesía) no descuenta nada.
• Los productos sin receta no mueven inventario. La receta del producto (Menú › Recetas, en los planes que incluyen inventario) decide qué se descuenta. Ve Recetas, destilados de la casa e inventario.
• El descuento espera a que se cierre la cuenta: una bebida de cortesía en una cuenta que sigue abierta todavía no sale del inventario.
• Una cortesía que se deshace con la cuenta abierta no mueve inventario al deshacerla. Su bebida se descuenta una vez, como venta, cuando se paga la cuenta.

Para ver lo que se descontó, abre Inventario › Actividad en la oficina. Aparece con el motivo Venta. La página abre en Todo excepto ventas, así que elige Todos los motivos o Venta en el filtro de motivo.

Qué queda registrado

Cada descuento y cada cortesía dejan registro de qué se hizo, quién lo aprobó (o quién lo hizo, cuando el interruptor está apagado) y por qué.

• En el iPad, Cerrar el día › Anulaciones y Cortesías muestra anulaciones, cortesías, descuentos a la cuenta y descuentos a líneas, junto con los cargos a cuenta de casa, las mesas unidas y las correcciones de pagos.
• Ninguna página de la oficina muestra estos registros.
• Deshacer una cortesía también queda registrado, y la tarjeta lo muestra como "Cortesía deshecha — " con el motivo.
• Quitar un descuento y cerrar una cuenta en $0 también se registran, pero la tarjeta no los muestra.
• Los motivos se guardan con las palabras con que se dieron. La tarjeta muestra los motivos integrados en el idioma del iPad, y los motivos de tu sucursal tal como se escribieron.
• Una cortesía se registra en el mismo paso que la cortesía, así que el registro no se puede perder. El registro de un descuento se escribe justo después del cambio; si falla, el iPad dice "No se pudo registrar la auditoría: …" y el descuento se queda aplicado.

Relacionado

• Cobrar una cuenta
• Correcciones de pagos
• Tomar la orden
• Cerrar el día
• Recetas, destilados de la casa e inventario